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塑化剂又超标!西凤酒,冤吗?
作者:黄艳菊
来源:消费评论融媒体
发布时间:2019-01-18 00:00:00

2018117日,上海国际酒业交易中心股份有限公司曝出西凤·国典凤香50年年份酒2012(珍藏版)的两项塑化相关化学添加剂的含量,均接近限定标准的三倍。



西凤酒,冤吗?


上海国际酒业交易中心在其官网上披露的一份西凤·国典凤香50年年份酒2012(珍藏版)检测报告显示,邻苯二甲酸二正丁酯(DBP,俗称“塑化剂”)检测结果为1.02mg/kg,对应限值为0.3mg/kg。塑化剂近限定标准的3倍。


西凤·国典凤香50年年份酒2012(珍藏版)增塑剂超标引来消费者一片骂声,西凤酒冤吗?


西凤股份发布的公告称,该批次年份酒是在20125月定制生产。2013前,白酒产品国标检测项目并未包含塑化剂,该批次产品出厂时,符合产品执行标准(GB/T19508-2007)


2018119日,西凤股份董事长秦本平成立了综合小组进行督办并且已启动召回事宜目前召回方案为经销商或消费者持有召回产品,以市价1299元的55度西凤酒1915年产品置换,或按照308元出厂价进行回购,召回时间为2018111日至1231日。


“西凤酒不存在人为添加塑化剂的情况,公司有严格的产品质量控制程序,设置7大关卡55道防线保障产品安全,目前市场上的西凤酒都经严格检测,消费者可以放心。对那批定制酒,公司高度重视,正在作召回处理。”西凤酒董事会秘书张周虎说。



产品符合生产当年的执行标准,出了问题也在积极解决,西凤酒的解释表明“自己很冤”!


西凤酒真的冤吗?


产品虽然是2012年生产的,如果为消费者安全考虑,一个负责任的企业应该严格自律,在2013年国家塑化剂检测项目出来以后,就把仍在销售的可能有问题的产品进行检测,不合格就早早召回。


西凤对涉事酒仅仅是召回,一点赔偿也没有,实在缺乏认错的诚意,他如何敢保证就没有人喝过塑化剂超标的酒?而且真正站在消费者角度考虑,决不能因为此款酒是用来在上海酒交中心“炒的酒”而淡化酒是食品的本质,食品安全是底线,被消费者骂,西凤一点也不冤。


食品安全大过天,这次西凤酒塑化剂超标事件既是西凤的深刻教训,也再次给白酒行业敲响了警钟,白酒的安全半点马虎不得,只有把消费者真正放进心里,企业才能得到消费者信任。

 

 

塑化剂超标酒哪里来


酒中查出塑化剂超标已不是第一次,当年酒鬼酒塑化剂超标事件影响了整个酒业,至今谈起,依旧令圈内人色变。


20121119日,21世纪网曝出酒鬼酒塑化剂超标260%


当日,中国酒业协会发表《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》,表示通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定,已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移,主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。


事隔6年,西凤·国典凤香50年年份酒2012(珍藏版)再次曝出塑化剂超标,是什么原因呢?


西凤·国典凤香50年年份酒2012(珍藏版)生产于2012年。西凤酒董事会秘书张周虎在接受媒体采访时表示,2012年生产涉事批次白酒的周转容器含有塑料成分,但生产那批酒的设备已于2013年彻底淘汰,且“那批酒是根据客户要求定制生产”,“不存在人为添加塑化剂的情况”。

是不是所有的白酒都不存在人为添加塑化剂的情况呢?


201826日,深圳市食药监局公布了一批流通食品的抽检结果,其中9项次酒类的邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)不合格。深圳市食药监局认为检出的原因可能是在生产和储存过程中接触塑料制品而引起邻苯二甲酸类塑化剂溶出;使用含有邻苯二甲酸酯类的食品添加剂(劣质的食用香精、增稠剂、陈化剂等),导致产品中塑化剂超标。



如何避免买到塑化剂超标酒?


知名酒企一向是国家质检部门的重点抽查对方,而且知名酒企对于品牌的重视程度也极高,一般情况下,不会自砸招牌,所以从酒的安全卫生来说,知名酒企生产的酒放心程度相对较高。


2012年酒鬼酒塑化剂超标事件后,白酒行业开展了自查行动,包括西凤酒在内的大多数酒企已将塑料管道全部更换为不锈钢管道,防止塑化剂成分在运输过程中进入产品。


当时有媒体报道“众多酒企纷纷采取补救措施全面‘禁塑’,如原材料环节,原来有些厂家使用的是塑料编织袋运输高粱小麦,现在改为麻包带,并在除杂环节避免塑料物质进入;在制酒生产环节,将蒸馏接酒管道、接酒桶、瓢盆容器全面更换为不锈钢材质;在存储勾兑环节,输酒管道更换为不锈钢软管,储酒陶坛的封口都加了皮纸,并且将封口薄膜全部更换为不含塑化剂的材质等。”


有业内人士表示,塑化剂不是在生产环节产生的,而是在存储到罐装过程产生的。一般塑料容器装白酒遇高温高热可能出现塑化剂超标的情况。


北京化工大学教授郑国钧进行的科学实验证明,相对于水来说,塑化剂在乙醇(也就是酒精)中的溶解度很大,在水中的溶解度很小。


部分小酒企和酒作坊受经济实力影响,‘禁塑’很可能不严,特别是散装酒用塑料容器的较多,白酒的安全卫生较易出现问题。还有一些不法份子在酒中非法加入劣质的食用香精、增稠剂、陈化剂来让白酒以次充好。


食用香精可以为酒增香,增稠剂和陈化剂可以让酒产生挂杯现象,令消费者以为是好酒。一分钱一分货,对白酒来说犹其如此,所以消费者在无法判断酒企的情况下,还是选知名品牌比较靠谱。



白酒,依旧值得我们爱



2012年是中国白酒的“噩梦”。


这一年,汾酒曝出3月生产的白酒因含有黑色漂浮物而被公司“秘密召回”。


这一年,古井贡大量购买食用酒精的中报被公众猜测成品酒有使用酒精勾兑的嫌疑。


这一年,酒鬼酒塑化剂超标后股价大跌,整个白酒行业的安全性遭到质疑。


这一年,政府限制“三公消费”,中国白酒从黄金十年走向深度调整,白酒企业的营收和利润增速都出现了快速下滑,大牌如茅台也不得不降价,直到2017白酒行业才开始复苏。


有人说现在是一个什么都方便快捷的好时代,也有人说这是一个只向钱看的坏时代。“舌尖上的安全”是这个时代所有人的关注点,任何企业都不能为了一时利益而辜负消费者的信任,毕竟一个品牌的发展基础就是消费者的信任。


2008三鹿集团生产的奶粉中发现含有三聚氰胺重创了中国奶粉信誉,至今众多中国妈妈仍不敢买国产奶粉给宝宝吃,这是中国奶粉生产企业的悲哀!


这次西凤酒塑化剂超标虽然也引来了众多消费者对白酒的怀疑,但是,小编相信“中国奶粉不可信”这种悲哀不会在中国白酒业重演!



众多中国酒企在质量上执行的都是ISO9001国际标准,并且给自己定下比国际标准更严苛的企业标准,质量安全体系相当完善。


例如茅台有18322个管理标准和14202个技术标准, 还设有首席质量官制度、质量例会制度、质量巡检制度、质量约谈制度等;五粮液先建立了50多项管理制度,10多个员工作为规范和激励制度,还有一系列的质量管理规范;洋河在所有生产节点都设有专职检验人员和复核人员,仅酿酒用的地下水就要检测100多项……


为了树立消费者对品牌的信心,众多中国酒厂更是开放生产车间,经常组织粉丝团进厂参观,让消费者了解白酒文化,也了解好酒的诞生。


中国酒界还有着季克良、高景炎等一大批德高望众的匠心大师,在所有中国酒企心中,他们就是老师,传统的中国酒业向来尊师重道。那些为了一时利益不把消费者的健康安全放在心上的企业毕竟是极少数,也同样被整个白酒圈所鄙视。


“器物有魂魄,匠人自谦恭”,中国有好酒,我们愿意相信白酒业的发展只会越来越好。


小知识:


塑化剂,一般也称增塑剂。增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,可合法用于工业用途。保鲜膜、PVC制品、香水、指甲油等都含有塑化剂。


塑化剂的相关规定:


中国卫生部20116月发布的 [2011]551号文件显示,食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二(2-乙基己)(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5mg/kg9.0mg/kg0.3mg/kg


60kg体重的成人来讲,世卫组织(WHO)、美国和欧盟分别认为,终身每人每天摄入1.5mg2.4mg3.0mg及以下的DEHP是安全的。 DINP的毒性更低,即使每天摄入9.0mg也是安全的,偶然食用少量的受DEHPDINP污染的问题食品不会对健康造成危害。


目前食品级塑料包装材料主要分成两类:一类是普通PE聚乙烯塑料,不能用来装酒,因为聚乙烯可溶解于酒精。另一类是新型的高分子聚酯材料PET,分子结构更加稳定,可以装酒,但密封性不好。所以小编建议大家如果买了塑料桶装酒,回家就倒进玻璃瓶里最好。


塑化剂过量的危害:


对人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来危害,如损害男性生殖能力,促使女性性早熟,可能造成儿童性别错乱,长期大量摄取还会导致肝癌。



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